اجزاء:
مٹن – 500 گرام
پیاز (باریک کٹی ہوئی) – 2 عدد
دہی – ½ کپ
ادرک لہسن پیسٹ – 1 کھانے کا چمچ
نہاری مصالحہ – 2 کھانے کے چمچ
گھی – ½ کپ
آٹا – 2 کھانے کے چمچ (پانی میں گھلا ہوا)
پانی – 4 کپ
ترکیب:
گھی گرم کرکے پیاز سنہری کریں، ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر بھونیں۔
مٹن شامل کرکے 10 منٹ بھونیں۔
دہی اور نہاری مصالحہ شامل کریں، پانی ڈال کر پکنے دیں۔
جب مٹن گل جائے تو آٹے کا پانی شامل کرکے مزید 10 منٹ پکائیں۔
گرم گرم نان کے ساتھ پیش کریں۔
